
FAZOLE S RÝŽÍ
FAZOLE S RÝŽÍ
Tímto pokrmem zvýšíte množství bílkovin a vlákniny ve stravě a bude se vám hodit, pokud chcete omezit množství konzumovaného masa, protože tato kombinace obsahuje ucelený řetězec všech esenciálních aminokyselin, takže se jedná o kompletní bílkoviny (aminokyseliny z fazolí a z rýže se vzájemně doplní)
Pokrm zvládnete připravit velmi rychle a pokud přidáte chilli, hezky Vás zahřeje. Celkové množství si můžete rozdělit na 2 - 3 porce. To záleží na Vaší individuální celkové potřebě živin a na tom, kolik porcí jídla za den preferujete (při 3 porcích musí být porce trošku větší, než když celkové množství jídla na den konzumujete v 5 porcích).
Přibližné nutriční hodnoty na porci (pokud celkové množství rozdělíme na 2 porce):
Bílkoviny: 25g
Sacharidy: 89 g
Tuky: 12g
Ingredience:
Fazole 240g (používám z plechovky)
Rýže (použila jsem basmati) 100g
Cibule, česnek - dle chuti
olej/ Ghí
paprika 1ks
Rajčatový protlak cca 70g
sůl, pepř, chilli, případně bylinky
čerstvá zelenina jako příloha např. ledový salát pokapaný olivovým olejem
Postup:
Dáme uvařit propláchnutou rýži, pozor abyste ji zbytečně nerozvařili. Na tuku mezi tím orestujeme cibuli s česnekem, po chvíli přidáme papriku, případně další zeleninu, nebo bylinky. Osolíme, opepříme a přidáme rajčatový protlak, který vyrestujeme, aby se zbavil kyselosti. Pak už jen přidáme fazole, uvařenou rýži, promícháme a necháme společně prohřát a máme hotovo.