Jdi na obsah Jdi na menu
article preview

FAZOLE S RÝŽÍ

FAZOLE S RÝŽÍ

Tímto pokrmem zvýšíte množství bílkovin a vlákniny ve stravě a bude se vám hodit, pokud chcete omezit množství konzumovaného masa, protože tato kombinace obsahuje ucelený řetězec všech esenciálních aminokyselin, takže se jedná o kompletní bílkoviny (aminokyseliny z fazolí a z rýže se vzájemně doplní)

Pokrm zvládnete připravit velmi rychle a pokud přidáte chilli, hezky Vás zahřeje. Celkové množství si můžete rozdělit na 2 - 3 porce. To záleží na Vaší individuální celkové potřebě živin a na tom, kolik porcí jídla za den preferujete (při 3 porcích musí být porce trošku větší, než když celkové množství jídla na den konzumujete v 5 porcích).

Přibližné nutriční hodnoty na porci (pokud celkové množství rozdělíme na 2 porce):

Bílkoviny: 25g

Sacharidy: 89 g

Tuky: 12g

Ingredience:

Fazole 240g (používám z plechovky)

Rýže (použila jsem basmati) 100g

Cibule, česnek - dle chuti

olej/ Ghí

paprika 1ks

Rajčatový protlak cca 70g

sůl, pepř, chilli, případně bylinky

čerstvá zelenina jako příloha např. ledový salát pokapaný olivovým olejem

Postup:

Dáme uvařit propláchnutou rýži, pozor abyste ji zbytečně nerozvařili. Na tuku mezi tím orestujeme cibuli s česnekem, po chvíli přidáme papriku, případně další zeleninu, nebo bylinky. Osolíme, opepříme a přidáme rajčatový protlak, který vyrestujeme, aby se zbavil kyselosti. Pak už jen přidáme fazole, uvařenou rýži, promícháme a necháme společně prohřát a máme hotovo.